第167章 店铺装修(2/2)
作品:《无双小书生》作完成的卤水之中。他又对慕容紫道:“慕容姑娘,接下来,还有一个最关键的部分,汤汁制作。一份臭豆腐好不好吃,汤汁极为关键,你可要看好我是怎么做的。”
“好。”
慕容紫应了一声。
接下来,郑尘便开始教慕容紫如何炒制汤料。炒好了汤料,郑尘又让慕容紫尝了尝。
慕容紫眼睛一亮道:“郑公子,这个汤料好香啊!”
郑尘笑眯眯的道:“这可是秘方,你可都要记好了。”
慕容紫道:“知道了。”
制作好汤料,郑尘在锅中加入胡麻油炼制。
忙完了这些,感觉那大缸里面泡在卤水中的臭豆腐已经差不多了。郑尘又把那些臭豆腐夹了起来,放在一个盘子里面备用。
这个时候,郑尘又提醒慕容紫道:“慕容姑娘,这个卤水,如果不是特别臭了,就得添加我给你的那些卤水配料。”
慕容紫连连点头道:“嗯嗯!但是那苋菜可不是什么时候都有的啊!”
郑尘道:“现在这个季节,现在杆已经很少很少了,这必须得贮备一些干的都行。”
慕容紫道:“哦,知道了。”
之后,郑尘端着臭豆腐来到油锅旁边,郑尘试了试那锅中的油温,感觉差不多了,才放入臭豆腐在那锅中炸制。
这一炸,浓浓的臭味飘了出来。慕容紫皱了皱眉头道:“郑公子,这臭豆腐好臭好臭啊!”
郑尘笑了笑道:“嘿嘿!我要的就是这个效果,才能冲击到顾客。”
“哦哦!”
郑尘炸好了臭豆腐,把臭豆腐夹了起来,放在一个碗里面。然后,郑尘又加入了一些汤料和香菜在碗中。
这时,郑尘把那碗臭豆腐递给慕容紫道:“慕容紫姑娘,来尝尝吧!”
慕容紫看了看郑尘递给她的臭豆腐,她接了过去。用力的闻了闻,这臭豆腐闻起来实在是太臭了。
郑公子一直告诉她,这臭豆腐是闻起来臭,起来特别特别香的。
慕容紫拿了一双筷子,夹了一块臭豆腐放入口中吃了起来。
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