“大家可以看到这个核桃的表皮是淡黄色的，那一般表皮如果发白的话说明它可能被硫磺熏过，如果表面发黑，说明放置的时间过久，里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了，所以我们这个核桃是非常新鲜，刚采摘下来不久的。绝对的新鲜。”

“另外大家知道判断核桃的好坏还有一个方法，就是用听的。”小煜面前的桌子上摆着一盘核桃，她从里面随意挑出两个，从30厘米左右的高度往下扔，核桃砸在桌面上，声音低沉厚实，没有像破乒乓球弹跳时一样的声音，这说明核桃发育得很好，不是空心的。

为了证明这一批核桃的质量都

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